皆さん、ビタミンＥについてどのくらいご存知でしょうか？
ビタミンＥは、１９２２年にアメリカでハーバート・エバンス氏とキャサリン・ビショップ氏によって発見された脂溶性ビタミンの一種です。
ビタミンＥは、トコフェロールとトコトリエノールの二種類に分けられます。
普段、一般的にビタミンＥと呼ばれているのは、トコフェロールです。
トコトリエノールは、１９５０年代に新たに発見されたもので、別名「スーパービタミンＥ」とも呼ばれます。
何故、スーパービタミンＥかと言うと、トコフェロールの効果も持ちつつ、それ以上の沢山の働きも兼ね備えているからです。
さて、ビタミンＥにはどんな効果があるのでしょうか？
ビタミンＥの大きな特徴は、抗酸化作用がある事です。
体内に活性酸素が多くあると、生活習慣病等の原因となってしまいます。
でも、抗酸化作用のあるビタミンＥを摂取する事で、その原因を取り除くことができるのです。
また、男性ホルモンや女性ホルモンへの代謝効果もある為、生殖機能のガンを抑えたり、更年期障害を防いだりします。
その他、ビタミンＥには血管を広げたり、血液の流れを良くする働きがあります。
その結果、体の隅々まで血液が行き渡るので、肌の調子が良くなったり、血行不良による肩こりや五十肩の症状が改善される効果も見られたりするようです。
ビタミンＥが多く含まれる食品として、アーモンドやピーナッツ等の豆類、植物油、ほうれん草やかぼちゃ、イワシやウナギ等が挙げられます。
油に溶けやすい性質を持ったビタミンＥは、油で調理して摂取すると吸収されやすくなります。
ビタミンＥの効果を得る為の摂取量としては、１日約１００～３００ｍｇが目安となっています。
ただし、６００～８００ｍｇが許容量とされていて、それを超えると過剰摂取になりますので注意が必要です。
ビタミンＥを上手に摂って、肩こりや五十肩の症状を改善しましょう。
